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商品紹介｜業務用商品

キャンポスブラザーズ社
トニー・キャンポス社長

農園から工場までの一括管理で、
最高級のカリフォルニアアーモンドをお届け致します。

アーモンド　ホール

ノンパレル

日本マーケットで最もポピュラーな品種です。形状が良く、マイルドな味わいからリパック用、そしてチョコレートコーディング用として使われています。

ピュート

小さく、丸く太ってしわが深いアーモンドです。深いしわが多く、塩落ちしにくいため、スナック加工用に最適です。

カーメル

ノンパレルの次に多目的に使用できるアーモンドです。ノンパレルよりはしわがあり、見た目は劣りますが、マイルドな味わいのため、製品にした場合、全体の味を引き立てます。

ミッション

小さく、短くて幅が広いのが特徴です。皮は濃い茶色のものが多く、しわが深く、フレーバーが強めのアーモンドです。

フリッツ

小さく、丸く太った形で、しわが深いアーモンドです。フレーバーが強いため、ノンパレルやカーメルより主にカット加工用として使用されています。